Un café noble
Nacido a 1850 metros, en las laderas del Nudo del Paramillo. Cada grano cuenta la historia de Dabeiba.
Altitud
1850 MSNM. La altura que le da a nuestro café suavidad excepcional y un perfil sensorial que no se puede replicar en tierra baja.
Origen
Son 3 orígenes en Dabeiba Antioquia, Finca los socios y Villa Consuelo, productor Aicardo López, vereda Charrascal, corregimiento San José de Urama; y origen La chiquita, productor Oscar Álvarez, vereda el pital. Un suelo que une biodiversidad, historia y resiliencia en cada cosecha.
Nobleza
Cultivamos con rigor técnico y respeto absoluto por la tierra. El café es un tributo a quienes lo producen.
Café Noble para cada momento
Lavado
Fermentación
Fermentación Extendida
Honey
Natural
Un café que se inspira en la majestuosidad de las montañas que le han dado todo a su comunidad.
Del campo a tu taza
Cultivo
Variedades seleccionadas a 1850 MSNM en un ecosistema biodiverso.
Cosecha
Selección manual en cerezas maduras. Sin atajos.
Beneficio
Cuatro procesos: Lavado, Fermentación Extendida, Honey y Natural.
Tostión
Tostión media para preservar los atributos del terroir.
En tu mesa
Drips, molinos y métodos para prepararlo como merece.